Makanan yang satu ini adalah makanan yang amat sangat sederhana dan tradisional khas Nusantara. Sambal Goreng Krecek merupakan masakan khas Jawa Tengah. Sambal Goreng Krecek, sedap dimakan apalagi dengan sayur gudeg. Bahan bahan untuk membuat Sambal Goreng Krecek :
Krupuk kulit yang matang 200 gram.
Cabai merah besar 2 bh , iris serong.
Santan dari 1 bh kelapa jadikan 200cc santan kental, dan 600cc santan cair.
Salam-lengkuas (1cm)
garam secukupnya.
Gula jawa 1 sdm.
Bumbu sambal goreng krecek yang dihaluskan:
Bawang putih 4 bh
Bawang merah 6 bh.
Cabe merah 6 bh
Kemiri 4 bh
Ebi 2 sdm
Cara memasak Sambal Goreng Krecek:
Krupuk kulit yang sudah matang direndam sebentar kedalam air panas, lalu tiriskan,peras, supaya tidak terlalu berminyak.
Tumis bumbu halus dan daun salam , lengkuas, sampai harum, masukan irisan cabai merah. aduk-aduk.
Tuang santan cair, masak sampai didih dengan api sedang. Masukkan krupuk kulit, sambil diaduk-aduk.
Lalu masukkan santan kental, garam dan gula, aduk rata sampai kuah mengental. Taburi bawang merah goreng.
0 Response to "Resep Terbaik Sambal Goreng Kerecek "
Posting Komentar