Sangat nyaman ketika kita sedang bersantai ditemani dengan orang tercinta dan makana cemilan yang menggoda selera. Berbicara tentang cemilan, kali ini saya tertarik untuk membahas tentang gorengan tahu berontak yang sehat dan bergizi.
Lebih baik anda mencobanya dirumah daripada harus membeli, karena tingkat kebersihannyapun terkontrol oleh kita. Langsung saja
Bahan Dasar:
21 buah tahu kulit segitiga, keruk sedikit bagian tengahnya
Minyak goreng
Bahan Isi:
100 gram kol, iris halus
150 gram wortel, iris tipis panjang
150 gram tauge
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Bahan Pencelup:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 siung bawang putih, haluskan
1 cm kunyit bakar, haluskan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
300 ml air
Cara Membuat:
Untuk isi: tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan wortel, kol, tauge, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata, lalu tuang air. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Untuk pencelup: aduk rata tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kunyit, garam, dan merica bubuk. Tuang air, lalu aduk rata. Sisihkan.
Ambil tahu, tambahkan isi ke dalamnya, lalu celupkan ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Sajikan saat hangat.
Selain bisa menjadi camilan, tahu berontak ini juga bisa menjadi pendamping nasi lho. Selamat mencoba!
Kunjungi artikel kami lainnya tentang Daun Dibuat menjadi snack
0 Response to "Resep Jitu Gorengan Tahu Berontak"
Posting Komentar