Menu kita kali ini adalah nasi paella khas masyarakat spanyol. Di negara tercinta kita ini nasi paella kita sebut nasi kuning, namun itu hanya bentuk dar luarnya saja. Akan tetapi ketika kita mulai mencoba merasakannya pasti kita akan meningglkan kesan nasi kuningnya. Nasi kuning khas spanyol ini berbeda dengan nasi kuning lainnya.
Nasi paella adalah sebuah nasi yang memakai bumbu beda ari yang lainnya, nasi ini memakai bumbu rempah-rempah dengan memakai campuran lauk-lauk dari laut, seperti udang, ikan, kerang atau pun cumi. Tetapi ada juga variasa yang lain yang memakai campuran daging ayam juga. Makanan ini sangat enak sekali apabila anda yang suka lauk-lauk dari laut. Cocok sekali untuk kesehatan tubuh kita.
Cara memasaknya pun tidak begitu sulit, makanan yang satu ini sangat cocok untuk hidangan special di meja makan keluarga anda. Untuk membuat resep yang satu ini, anda bisa memakai resep di bawah ini.
Baha Bahan :
Udang, cumi, ikan sesuaikan
Bawang Bombay 1 bh
Daun bay 1 lmbr
Merica secukupnya
Safran 1 gr
Beras 4 cangkir
Kaldu ayam 600 cc
Garam 1 sdt
Paprika, daging ayam, brokoli sesuaikan.
Cara membuat nasi paella
Sebelum di masak, beras terlebih dahulu di cuci sampai bersih, kemudian tiriskan. Lalu panaskan minyak dan tumis olive oil dan bawang Bombay sampai berubah warna kecoklat-coklatan.
Panaskan kaldu ayam sampai mendidih dan kemudian tambahkan bay leaf dan safran, lalu apinya di matikan. Diamkan dan tunggu kaldunya sampai campur dan mengunging oleh safran jangan lupa masukan garam dan merica.
Kemudian tambahkan beras dan bawang Bombay dan di tumis atau di masak di rice cooker, masukan air kaldu hingga batas air, lalu masak lah nasi sampai matang
Tumis ayam di angkat dan sisihkan, tumis sayuran angkat dan sisihkan.
Nasi paella siap di sajikan, tata serapih mungkin piring untuk nasi paella dan sayuran serta untuk seafood.
Selamat mencobanya :D
0 Response to "Menu Mewah Tapi Mudah Nasi Paella Khas Espana"
Posting Komentar