Hal yang menarik dari materi ini adalah saya hanya ingin menyajikan bagaimana tentang membuat bumbu untuk ikan bakar, bukan bagaimana cara membuat ikan bakar, jika membuat ikan bakar tanpa saya tuliskan disini, kalian pasti sudah tahu tentang bagaimana cara membuatnya, dengan demikian pada materi ini saya ingin membantu kalian yang masih bingung tentang bahan apa saja dan bagaimana cara pengolahannya untuk masalah bumbunya.
berikut ini adalah pemaparan singkatnya :
Bahan :
berikut ini adalah pemaparan singkatnya :
Bahan :
1.
1sdm minyak untuk menumis
2.
4 sdm Kecap manis
3.
1 sdm air asam jawa
Bumbu oles :
1.
4 buah cabe merah besar
2.
5 buah cabe merah keriting
3.
3 buah cabe rawit merah
4.
7 butir bawang merah
5.
4 siung bawang putih
6.
2,5 sdt ketumbar
7.
1 ruas jari kelingking jahe
8.
1,5 sdt garam
Bahan saus sambal
1.
1 buah tomat, buang bagian bijinya.
Potong-potong
2.
6 sdm kecap manis
3.
Cabe rawit merah dan hijau,
masing-masing 4 buah(atau sesuai selera), iris-iris
4.
3 buah bawang merah, iris-iris
5.
1,5 sdm air jeruk nipis
Cara membuat bumbu :
1.
Haluskan semua bahan bumbu oles.
2.
Panaskan minyak, masukkan bumbu
halus dan tumis sampai harum.
3.
Masukkan asam jawa, angkat. Kemudian
tambahkan kecap manis, dan aduk kembali sampai rata.
4.Untuk saus bumbu kecap, campur semua bumbu yang sudah
dipersiapkan kedalam mangkuk. Aduk rata.
Cara menerapkan untuk ikan bakar :
Ikan bakar, seperti gurami atau ikan mas perlu dikerat-kerat
dan direndam kedalam cairan garam dan jeruk nipis selama 15 menit supaya bumbu
meresap dan tidak amis. Kemudian Bakar ikan sebentar, Angkat dan oleskan bumbu
olesnya. Setelah itu bakar lagi sampai hampir matang, lalu oles dengan bumbu
lagi dan panggang lagi sebentar. Angkat ikan dan sajikan bersama dengan saus
kecap pedasnya.
0 Response to "Bumbu Mewah Untuk Ikan Bakar"
Posting Komentar